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Voyage en Chasselasie (6): conclusions
Le chasselas est un grand cépage, capable de donner aussi bien des vins de soif, des vins d’apéritif que des vins de gastronomie. Comme tous les cépages et un peu plus que les autres, il a besoin de rencontrer la terre qui lui convient et la vigneronne ou le vigneron qui l’aime assez pour le […]
Voyage en Chasselasie (5): Cave Caloz
Pour la cinquième étape de son voyage en Chasselasie, Philippe Demari nous convie à la Cave Caloz.
Voyage en Chasselasie (4)
Pour sa quatrième station, Philippe Demari nous emmène chez Provins, la grande coopérative valaisanne, déguster des vieux millésimes.
Voyage en Chasselasie (3)
La troisième étape du Voyage en Chasselasie de Philippe Demari nous emmène à Lavaux et au Vinorama.
Voyage en Chasselasie (2)
La deuxième étape du Voyage en Chasselasie de Philippe Demari nous emmène chez les Frères Dutruy, Cave de l’année 2018.
Voyage en Chasselasie (1)
Première partie d’un compte-rendu d’un voyage autour du Chasselas organisé par l’Association de Promotion du Chasselas pour des professionnels parisiens.
Bienvenue au Mondial du Chasselas 2018
Jérôme Aké, sommelier de l’Auberge de l’Onde à Saint-Saphorin et ambassadeur du Chasselas, vous souhaite la bienvenue à la Fête du Chasselas 2018.
Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley
Pour la troisième année de suite, le trophée du meilleur chasselas classique s’envole à La Côte. La meilleure note toutes catégories confondues récompense toutefois le Chemin de Fer 1999 de Luc Massy qui s’impose devant près de 800 concurrents de six pays différents.
ABE: vis ou bouchon
Reportage du magazine de la RTS qui relate une dégustation comparative de chasselas bouchés vis ou bouchon qui montre que la vis favorise la garde des vins.
Fête du Chasselas 2018
Le programme de la Fête du Chasselas 2016 qui se tiendra le samedi 25 juin au Château d’Aigle
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