FluxArticles généraux sur le Chasselas

Comment les Suisses aiment-ils le Chasselas?

Comment les Suisses aiment-ils le Chasselas?

| 15 juin 2022 | 0 commentaire

Deuxième partie de l’étude coordonnée par Changins sur la perception du chasselas par les consommateurs suisses.

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Et pourquoi pas deux chasselas d’après-Fêtes?

Et pourquoi pas deux chasselas d’après-Fêtes?

| 12 avril 2021 | 0 commentaire

Le critique David Moginier propose dans 24 Heures deux beaux chasselas d’apéro de l’appellation Lavaux afin d’accompagner “l’après-fêtes”.

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Le Dézaley, Seigneur du Chasselas

Le Dézaley, Seigneur du Chasselas

| 23 juillet 2020 | 0 commentaire

Article de Pierre-Emmanuel Fehr publié le 19 novembre 2019 dans Go Out Le vignoble du Dézaley Grand Cru, aux terrasses spectaculaires forgées par la main humaine, porte le Chasselas à son sommet. Il se découvre après 3 ans de bouteille, mais c’est véritablement après 10-15 ans de garde qu’il délivre un nectar qui fait incontestablement […]

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O apela da montanha

O apela da montanha

| 15 juin 2020 | 0 commentaire

Article en portugais de Marc Barros dans le magazine brésilien Revista Gula sur la Suisse un pays viticole où le mot magique est Chasselas.

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Un Vinzel pour les fêtes

Un Vinzel pour les fêtes

| 20 janvier 2020 | 0 commentaire

Hervé Lalau, juré au Mondial du Chasselas et rédacteur en chef de la revue belge In Vino Veritas a inclus un chasselas de la Cave des Rossillonnes dans sa sélection de vins pour les fêtes de fin d’année 2019.

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Le Non fitré vu du Japon

Le Non fitré vu du Japon

| 14 janvier 2020 | 0 commentaire

Article en japonais de Junko Iwamoto, juge au Mondial du Chasselas, sur le Non filtré paru le 23 décembre sur le site Winart.

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Le chasselas pour mémoire

Le chasselas pour mémoire

| 4 octobre 2019 | 0 commentaire

Sur les bords de la Loire, une poignée de vignerons de Pouilly perpétuent les traditions en cultivant le cépage de leurs aïeux

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Comment accorder de vieux Dézaley aux plats

Comment accorder de vieux Dézaley aux plats

| 2 mars 2019 | 0 commentaire

La Baronnie du Dézaley a organisé des master classes autour de ses anciens millésimes pour expliquer avec quels plats les accorder.

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La vigne en gobelet, une tradition bientôt révolue

La vigne en gobelet, une tradition bientôt révolue

| 28 février 2019 | 0 commentaire

La Ville de Lausanne remplace la taille traditionnelle par une culture plus rationnelle. Çà et là, la vigne «de grand-papa» résiste encore.

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Du vin suisse apprécié en Chine et au Japon

Du vin suisse apprécié en Chine et au Japon

| 17 février 2019 | 0 commentaire

Des saveurs neuchâteloises s’exportent en Asie. Nicolas Ruedin, vigneron à Cressier, vend une partie de ses vins en Chine et au Japon. Les goûts varient fortement d’un pays à l’autre.

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