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Non Filtré 2015 d’exception
Article paru sur le site de la radio neuchâteloise RTN FM présentant le Non Filtré 2015, le premier Chasselas du millésime.
Chasselas du Vully et féra fumée à froid
Accord mets et vins entre un Chasselas et un filet de féra fumé à froid présenté par Jérôme Aké Béda, sommelier de l’Auberge de l’Onde à Saint-Saphorin, sur les ondes de Lausanne FM.
La minéralité: le nom mystique du soufre?
80 Chasselas ont été analysés dans le cadre d’un projet de recherche franco-suisse qui s’est intéressé au très
branché concept de minéralité.
Quand le fromage gagne à se marier en blanc
Il faut oser le chasselas! Le roi du vignoble romand permet des accords inattendus, comme l’ont démontré des menus concoctés par les chefs Edgard Bovier et Benoît Violier
Le Mondial du Chasselas s’expose à Igeho
Article du Cafetier revenant sur la présence du Mondial du Chasselas à Igeho, le salon international de l’hôtellerie et de la gastronomie de Bâle.
Trois Chasselas primés aux Chablais Wine Award
Trois des cinq vins primés à la première édition du Chablais Wine Award étaient des Chasselas.
Un vin de Féchy remporte les Lauriers de Platine 2015
Le Féchy Filet d’Or 2014 de Bolle remporte les 8e Lauriers de Platine organisés par la marque de qualité Terravin.
Chasselas Switzerland’s declaration of neutrality
Chandra Kurt present Chasselas, the most important white grape of the swiss vineyard.
Les Chasselas vaudois s’installent en Chine
Sous l’impulsion de l’Office des Vins Vaudois, les Chasselas commencent à s’implanter dans l’Empire du Milieu.
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