Chasselas - Fendant - Gutedel

Comment les Suisses aiment-ils le Chasselas?

Comment les Suisses aiment-ils le Chasselas?

Deuxième partie de l’étude coordonnée par Changins sur la perception du chasselas par les consommateurs suisses.

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Le chasselas vu par les consommateurs suisses

Le chasselas vu par les consommateurs suisses

Premiers résultats de la recherche financée par le Mondial du Chasselas afin de savoir quelle est la perception du Chasselas par les consommateurs suisses.

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Et pourquoi pas deux chasselas d’après-Fêtes?

Et pourquoi pas deux chasselas d’après-Fêtes?

Le critique David Moginier propose dans 24 Heures deux beaux chasselas d’apéro de l’appellation Lavaux afin d’accompagner « l’après-fêtes ».

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Arrivage 2019 des chasselas de la Mémoire des Vins Suisses

Arrivage 2019 des chasselas de la Mémoire des Vins Suisses

Les journalistes spécialisés Pierre Thomas et Hans Bättig présentent en vidéo les chasselas de l’arrivage 2019 de la Mémoire des Vins Suisses.

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Et si vous mettiez du vin suisse dans vos cocktails

Et si vous mettiez du vin suisse dans vos cocktails

Spritz ou un CHpritz? Des vignerons romands lancent le Chassel’ice, le Rossier’Co et le ProceSwiss. Ces nouveautés sont fabriquées avec des chasselas et destinées à être mélangées dans des cocktails. Bonne idée?

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Mondial du Chasselas

Où l’on révise son chasselas

Où l’on révise son chasselas

Hervé Lalau, juré du Mondial du Chasselas, fait partie des dégustateurs qui attendent avec impatience chaque nouvelle édition du Mondial du Chasselas.

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Chasselas doux et accords festifs au Château d’Aigle

Chasselas doux et accords festifs au Château d’Aigle

Des truffes suisses, du chocolat, du foie gras et des vins doux: voici la formule de la dégustation du 2 décembre au Château d’Aigle.

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Chasselas, un cépage blanc emblématique de la Suisse

Chasselas, un cépage blanc emblématique de la Suisse

Compte-rendu de la dégustation des lauréats du Mondial du Chasselas 2021 au restaurant Aux Armes de Bruxelles.

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Le Chasselas à Bruxelles en images

Le Chasselas à Bruxelles en images

Toutes les images, signées Luc Vautier, de la présentation des lauréats du Mondial du Chasselas 2021 à Bruxelles le 11 octobre.

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Un joyau méconnu et pourtant tellement surprenant

Un joyau méconnu et pourtant tellement surprenant

Article de Laetitia Henry consécutif à la présentation des lauréats du Mondial du Chasselas 2021 dans le restaurant Aux armes de Bruxelles.

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Fête du Chasselas

Dégustation des vins primés du Mondial du Chasselas 2021

Dégustation des vins primés du Mondial du Chasselas 2021

Le Mondial du Chasselas organise quatre dégustations en Suisse romande afin de présenter les vins primés de l’édition 2021.

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Les images de la Fête du Chasselas 2019

Les images de la Fête du Chasselas 2019

Toutes les photos de la Fête du Chasselas 2019 qui s’est déroulée les vendredi 28 et samedi 29 juin 2019 au Château d’Aigle.

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Programme de la Fête du Chasselas 2019

Programme de la Fête du Chasselas 2019

Au Château d’Aigle, le public pourra déguster et comparer une quarantaine de chasselas primés au Mondial 2019, ainsi que plus d’une centaine d’autres chasselas sur des stands régionaux, en provenance de plusieurs pays.

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La Fête du Chasselas 2018 en images

La Fête du Chasselas 2018 en images

Les photos officielles de la Fête du Chasselas 2018 au Château d’Aigle.

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Fête du Chasselas 2018

Fête du Chasselas 2018

Le programme de la Fête du Chasselas 2016 qui se tiendra le samedi 25 juin au Château d’Aigle

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Actualités

Le Mondial du Chasselas adoubé par VINOFED

Le Mondial du Chasselas adoubé par VINOFED

Le Mondial du Chasselas devient le 18e membre de VINOFED, la Fédération mondial des Grands concours internationaux de vins et spiritueux.

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Le Chasselas, qu’en pensez-vous ?

Le Chasselas, qu’en pensez-vous ?

Le Mondial du Chasselas finance une étude menée par Changins sur la perception du cépage par les consommateurs et les consommatrices.

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La Chasse au Non Filtré

La Chasse au Non Filtré

Pour mettre en valeur le travail de nos encaveurs et donner la possibilité au public de découvrir ce nouveau millésime de façon ludique, une chasse au Non Filtré est organisée du 20 au 24 janvier 2021. Comment se déroule cette chasse ? Robin Tubois a dérobé 2 bouteilles dans chaque cave participant au jeu du […]

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Yves Paquier, un grand Monsieur disparaît

Yves Paquier, un grand Monsieur disparaît

Hommage d’Azélina Jaboulet-Vercherre à Yves Paquier, Ambassadeur du Chasselas décédé le 30 mars 2020.

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Le Non filtré est de retour

Le Non filtré est de retour

Emission de RTN sur l’arrivée du Non filtré 2019 où Yann Künzi, directeur de Neuchâtel Vins et Terroir, s’exprime sur ce Chasselas trouble.

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Chasselas on tour

Speed dating Aux Armes de Bruxelles

Speed dating Aux Armes de Bruxelles

Article de Johan de Greof sur la dégustation des lauréats du Mondial du Chasselas 2021 aux Armes de Bruxelles.

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Chasselas doux et accords festifs au Château d’Aigle

Chasselas doux et accords festifs au Château d’Aigle

Des truffes suisses, du chocolat, du foie gras et des vins doux: voici la formule de la dégustation du 2 décembre au Château d’Aigle.

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Chasselas, un cépage blanc emblématique de la Suisse

Chasselas, un cépage blanc emblématique de la Suisse

Compte-rendu de la dégustation des lauréats du Mondial du Chasselas 2021 au restaurant Aux Armes de Bruxelles.

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Le Chasselas à Bruxelles en images

Le Chasselas à Bruxelles en images

Toutes les images, signées Luc Vautier, de la présentation des lauréats du Mondial du Chasselas 2021 à Bruxelles le 11 octobre.

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Un joyau méconnu et pourtant tellement surprenant

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Article de Laetitia Henry consécutif à la présentation des lauréats du Mondial du Chasselas 2021 dans le restaurant Aux armes de Bruxelles.

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Publications scientifiques

Le chasselas vu par les consommateurs suisses

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Premiers résultats de la recherche financée par le Mondial du Chasselas afin de savoir quelle est la perception du Chasselas par les consommateurs suisses.

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Le Chasselas, cépage à fort potentiel mais délaissé des producteurs ?

Le Chasselas, cépage à fort potentiel mais délaissé des producteurs ?

Travail de diplôme de Marie-Clémence Mouron dirigé par Pascale Deneulin et soutenu le 19 août 2015 à Changins.

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Le Chasselas, à chaque consommateur son style

Le Chasselas, à chaque consommateur son style

Travail de Bachelor de Sophie Porret rendu le 17 août 2015 et dirigé par la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin.

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Evolution sensorielle du Chasselas au fil du temps

Evolution sensorielle du Chasselas au fil du temps

Travail de Bachelor rendu par Benjamin Chevalley le 14 août 2018 et réalisé sous la direction de la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin

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Les conditions de vieillissement du chasselas

Les conditions de vieillissement du chasselas

Travail de diplôme de Catherine Cornu et Stéphane Meier sur les conditions de vieillissement du chasselas dans le cadre de la formation Patrimoine viticole et vignobles romands de l’Université de Genève.

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Autres articles

Les images de la Fête du Chasselas 2019

Les images de la Fête du Chasselas 2019

| 15 juillet 2019 | 0 Comments

Toutes les photos de la Fête du Chasselas 2019 qui s’est déroulée les vendredi 28 et samedi 29 juin 2019 au Château d’Aigle.

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Un Allemand et un Vaudois en haut du palmarès

Un Allemand et un Vaudois en haut du palmarès

| 8 juillet 2019 | 0 Comments

Un vin allemand, un Chasslie 2018, du producteur réputé, Julius Zotz, dans la région de Baden remporte le Mondial du Chasselas et la meilleure note a été obtenue par un classique vaudois, La Cure d’Attalens datant de 1976.

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Le Chasselas La Côte AOC est le vin le plus vendu de Suisse

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| 18 mai 2019 | 0 Comments

Malgré les faibles productions de 2017 liées au gel et à la grêle, les résultats 2018 des enseignes dupanel Nielsen montrent une baisse de seulement 2.9% des quantités vendues pour les vins suisses. Le vin le plus vendu de Suisse est le Chasselas La Côte AOC.

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Dégustation des vins primés du Mondial du Chasselas 2022

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| 29 juin 2022 | 0 Comments

Le Mondial du Chasselas organise quatre dégustations en Suisse romande afin de présenter les vins primés de l’édition 2022.

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Comment les Suisses aiment-ils le Chasselas?

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| 15 juin 2022 | 0 Comments

Deuxième partie de l’étude coordonnée par Changins sur la perception du chasselas par les consommateurs suisses.

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Où l’on révise son chasselas

Où l’on révise son chasselas

| 19 avril 2022 | 0 Comments

Hervé Lalau, juré du Mondial du Chasselas, fait partie des dégustateurs qui attendent avec impatience chaque nouvelle édition du Mondial du Chasselas.

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