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Les Chasselas à Bruxelles
Le Mondial du Chasselas a présentés une sélection de médaillés d’or de l’édition 2019 à Bruxelles.
Le Chasselas au Millésime de Grenoble
Les vins médaillés du Mondial du Chasselas ont séduit les visiteurs du Festival Le Millésime de Grenoble.
Le Chasselas, cépage à fort potentiel mais délaissé des producteurs ?
Travail de diplôme de Marie-Clémence Mouron dirigé par Pascale Deneulin et soutenu le 19 août 2015 à Changins.
Suavité du chasselas au Château d’Aigle
Soirée exceptionnelle au Château d’Aigle autour des chasselas et Fendant doux qui s’allieront pour l’occasion aux meilleurs produits de fin d’année.
Les Chasselas à Bruxelles !
Présentation des accords vins et fromages présentés aux professionnels de Bruxelles par le Mondial du Chasselas en octobre 2019.
Ode à la Récolte Choisie
Post facebook en hommage au Dézaley Récolte Choisie de Patrick Fonjallaz écrit par Pinkie 78 suite à la dégustation de chasselas à Bruxelles.
Le Chasselas, à chaque consommateur son style
Travail de Bachelor de Sophie Porret rendu le 17 août 2015 et dirigé par la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin.
Evolution sensorielle du Chasselas au fil du temps
Travail de Bachelor rendu par Benjamin Chevalley le 14 août 2018 et réalisé sous la direction de la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin
Le Chasselas… et moi
Le récit de la conversion d’Hervé Lalau, journaliste français établi en Belgique. Comment ce professionnel peu féru de chasselas est devenu un fan.
Chasselas et fromages, mariages gourmands
A Bruxelles, le Mondial du Chasselas a présenté des accords fromages et vins aux professionnels belges. Voici le compte-rendu savoureux de ces mariages!
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