Troisième Journée Mondiale du Chasselas – vendredi 12 décembre 2025

Rédaction | 27 novembre 2025 | 0 commentaire

Communiqué de presse de l’Association pour la Promotion du Chasselas du 27 novembre 2025

Illustration réalisée par Christian Moreillon

Faisant suite au succès grandissant des deux premières éditions, la troisième Journée Mondiale du Chasselas aura lieu le vendredi 12 décembre 2025, proposant une fois de plus aux participants d’explorer en toute convivialité les multiples facettes de notre grand cépage blanc. Cette date a été choisie pour ancrer “le douze du douze” dans les mémoires et les papilles. Elle rappelle en outre à point nommé que le chasselas accompagne avec bonheur un moment de détente et de partage en station d’hiver, comme le suggère le visuel, et qu’il peut tenir les premiers rôles sur la table de nos repas de fête.

Soucieuse d’élargir encore l’offre en événements par rapport à l’année dernière, l’Association pour la Promotion du Chasselas s’est assuré la complicité d’un nombre accru de producteurs, d’hôtels, de restaurants (y compris gastronomiques comme le Lausanne Palace, l’AMEO à Zurich ou le Café de Peney à Genève), et de stations d’hiver, puisqu’Anzère a rejoint cette année Villars-sur-Ollon et Verbier. A leur exemple, nombre d’œnothèques et de bars mettront en valeur les meilleurs chasselas de leur carte et proposeront à leurs convives de déguster quelques vieux millésimes. Au-delà de nos frontières, des manifestations auront lieu dans la région du Markgräflerland, au nord de Bâle, bastion du chasselas allemand ainsi qu’une masterclass à Karlsruhe.

Le programme de chaque événement est fonction de l’envie et de la créativité de chacun, sans contrainte autre que la célébration du chasselas en bonne compagnie. Quelques supports visuels (flyers, affichettes) et objets personnalisés (tire-bouchons et drop-stops) permettent d’attirer l’attention sur cette journée et de laisser un souvenir à celles et ceux qui l’auront vécue.

Le lever de rideau de la journée aura lieu mardi 9 décembre à Berne, au restaurant de la Galerie des Alpes, où médias et parlementaires fédéraux sont conviés à 12h à un apéritif convivial. Ajoutons que la Journée Mondiale du Chasselas permettra à la commune d’Aigle de clôturer son année en tant que Ville Suisse du Goût et qu’à proximité immédiate, le restaurant de la Couronne à Yvorne proposera un menu spécial la veille avec les vins du domaine de la Maison Blanche.

Plus d’informations sur le lien :
https://www.mondialduchasselas.com/journee-mondiale-du-chasselas/