Tag: histoire
3 minutes pour connaître le chasselas, roi des cépages suisses
Article de Fabrizio Bucella paru le 17 août 2022 sur le site de la Revue des Vins de France Quelles sont les caractéristiques du vin de chasselas ? Où est planté ce cépage ? Quelles possibilités d’accords ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le chasselas, cépage blanc le plus cultivé en Suisse. Pour […]
Le Chasselas dans le Dictionnaire Universel d’Histoire Naturelle de 1869
Numérisé par Google, ce Dictionnaire universel d’Histoire Naturelle consacre plusieurs dizaines de pages à la vigne. En page 448, la section consacrée au Chasselas: “Au tableau que nous venons d’esquisser et dans lequel nous avons indiqué ou décrit les cépages les plus intéressants des diverses de la France nous devons ajouter une race importante qui […]
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