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Comment accorder de vieux Dézaley aux plats
La Baronnie du Dézaley a organisé des master classes autour de ses anciens millésimes pour expliquer avec quels plats les accorder.
Trop de médailles tuent les médailles
Le vin est autant une industrie qu’un art, et il est tout aussi difficile pour les vignerons de percer dans l’une que dans l’autre tant la concurrence est rude.
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