Dézaley, perches et parachute
Dans cet épisode de Descente en cuisine, le cuisinier Benjamin Luzuy réinvente la désossée de perches du Léman. Grâce à l’intervention de Jérôme Aké, le Chasselas (un millésime 1996 du Dézaley Haut de Pierre de Blaise Duboux se retrouve) à l’honneur. Personnages truculents, fondue patriotique et fête des vignerons parsèment ce reportage qui rappelle que le vin est aussi, et surtout, un vecteur de convivialité et de vivre-ensemble.
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