Succès du chasselas à Gastronomia 2016
Gastronomia 2016
Du 13 au 16 novembre, l’Association pour la Promotion du Chasselas a présenté les meilleurs vins classés du Mondial 2016 sur un stand à la foire Gastronomia à Lausanne-Beaulieu. En sus des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration et de leurs invités, cet important rendez-vous est aussi l’occasion de toucher de nombreux étudiants et apprentis de ce secteur, toujours avides d’en savoir plus. La trentaine de crus présentés a démontré à un public ravi la diversité des styles et des expressions du chasselas, des vins classiques aux liquoreux, en passant par les élevages sur lie, en barrique ou les vieux millésimes.
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