Tag: accords
Deux soirées Chasselas originales à Paris
Dans le cadre du Paris du Chasselas le Mondial a animé deux soirées originales à l’invitation d’un club de dégustation privé: Dire Le Vin.
Un vin s’accorde à celui qui le boit
Azélina Jaboulet-Vercherre, ambassadrice passionnée du chasselas, parle de son livre sur les accords entre les hommes et les vins à Alexandre Caldara, de HTR Revue.
Quand le fromage gagne à se marier en blanc
Il faut oser le chasselas! Le roi du vignoble romand permet des accords inattendus, comme l’ont démontré des menus concoctés par les chefs Edgard Bovier et Benoît Violier
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