Tag: changins

Comment les Suisses aiment-ils le Chasselas?

Comment les Suisses aiment-ils le Chasselas?

| 15 juin 2022 | 0 Comments

Deuxième partie de l’étude coordonnée par Changins sur la perception du chasselas par les consommateurs suisses.

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Le Chasselas, qu’en pensez-vous ?

Le Chasselas, qu’en pensez-vous ?

| 9 mars 2021 | 0 Comments

Le Mondial du Chasselas finance une étude menée par Changins sur la perception du cépage par les consommateurs et les consommatrices.

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Le Chasselas, cépage à fort potentiel mais délaissé des producteurs ?

Le Chasselas, cépage à fort potentiel mais délaissé des producteurs ?

| 13 novembre 2019 | 0 Comments

Travail de diplôme de Marie-Clémence Mouron dirigé par Pascale Deneulin et soutenu le 19 août 2015 à Changins.

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Evolution sensorielle du Chasselas au fil du temps

Evolution sensorielle du Chasselas au fil du temps

| 23 octobre 2019 | 0 Comments

Travail de Bachelor rendu par Benjamin Chevalley le 14 août 2018 et réalisé sous la direction de la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin

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La minéralité: le nom mystique du soufre?

La minéralité: le nom mystique du soufre?

| 21 décembre 2015 | 0 Comments

80 Chasselas ont été analysés dans le cadre d’un projet de recherche franco-suisse qui s’est intéressé au très
branché concept de minéralité.

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Deux travaux de Bachelor sur le chasselas défendus à Changins

Deux travaux de Bachelor sur le chasselas défendus à Changins

| 9 septembre 2015 | 0 Comments

Le mardi 8 septembre, deux travaux de Bachelor ayant pour thème le Chasselas ont été défendus à la Haute Ecole de Changins.

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