Tag: vieillissement
Les conditions de vieillissement du chasselas
Travail de diplôme de Catherine Cornu et Stéphane Meier sur les conditions de vieillissement du chasselas dans le cadre de la formation Patrimoine viticole et vignobles romands de l’Université de Genève.
ABE: vis ou bouchon
Reportage du magazine de la RTS qui relate une dégustation comparative de chasselas bouchés vis ou bouchon qui montre que la vis favorise la garde des vins.
Stocké dans le lac, le chasselas conserve sa jeunesse
Article de Claude Béda (24 Heures) qui présente les résultats de l’immersion de quelques centaines de bouteilles de Chasselas dans le Lac Léman.
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