Le Chasselas
Quand le fromage gagne à se marier en blanc
Il faut oser le chasselas! Le roi du vignoble romand permet des accords inattendus, comme l’ont démontré des menus concoctés par les chefs Edgard Bovier et Benoît Violier
Un vin de Féchy remporte les Lauriers de Platine 2015
Le Féchy Filet d’Or 2014 de Bolle remporte les 8e Lauriers de Platine organisés par la marque de qualité Terravin.
Chasselas Switzerland’s declaration of neutrality
Chandra Kurt present Chasselas, the most important white grape of the swiss vineyard.
La Carafe à Chasselas: révélateur de grands vins
Soufflée par un maître verrier, la carafe à Chasselas renforce la finesse et l’élégance des meilleurs Chasselas, Fendant et Gutedel.
Le Chasselas dans le Dictionnaire Universel d’Histoire Naturelle de 1869
Numérisé par Google, ce Dictionnaire universel d’Histoire Naturelle consacre plusieurs dizaines de pages à la vigne. En page 448, la section consacrée au Chasselas: “Au tableau que nous venons d’esquisser et dans lequel nous avons indiqué ou décrit les cépages les plus intéressants des diverses de la France nous devons ajouter une race importante qui […]
The Chasselas Affair – wine travels in Switzerland
Quentin Sadler, bloger and wine writer, describe its latest adventures in the magnificent vineyards of Switzerland.
Le Dézaley à l’époque des moines
Entre 1079 et 1536, le Dézaley et une partie importante de Lavaux sous placés sous la juridiction de l’Evêché de Lausanne. Celui-ci s’appuie sur des communautés monastiques pour y développer la viticulture.
L’envoyé de Parker a apprécié les chasselas
Article de David Moginier présentant le premier classement de Chasselas Suisse par le site américain de référence eRobertParker.com
Chasselas Le Charmeur 2014, Cave des Lauriers
Le vin du mois de juin 2015 mis en exergue par Pierre-Emmanuel Buss est le Chasselas Le Charmeur 2014 de la Cave des Lauriers.
Ça continue de bouger au Domaine de la Ville de Morges
Laurent Probst s’est intéressé à La Grand’Rue 2013, le vainqueur de l’édition 2015 du Mondial du Chasselas.
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