FluxLe Chasselas

Elégance et harmonie au rendez-vous

Elégance et harmonie au rendez-vous

| 16 juillet 2020 | 0 commentaire

Compte-rendu de la dégustation de VINUM réalisée par Alexandre Truffer sur le thème des sélections parcellaires de Chasselas du millésime 2019.

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Le chasselas efficace contre le coronavirus?

Le chasselas efficace contre le coronavirus?

| 15 juillet 2020 | 0 commentaire

Une cave de Puidoux vante les vertus du chasselas contre le Covid-19 dans une publicité décalée.

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O apela da montanha

O apela da montanha

| 15 juin 2020 | 0 commentaire

Article en portugais de Marc Barros dans le magazine brésilien Revista Gula sur la Suisse un pays viticole où le mot magique est Chasselas.

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Le chasselas se fait tout doux

Le chasselas se fait tout doux

| 10 février 2020 | 0 commentaire

Les chasselas doux, ces vins d’exception demandent du temps et de l’attention. Une patience bien récompensée. Nos astuces pour les déguster et bien les associer, pas seulement à l’heure du dessert.

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Le Non filtré est de retour

Le Non filtré est de retour

| 28 janvier 2020 | 0 commentaire

Emission de RTN sur l’arrivée du Non filtré 2019 où Yann Künzi, directeur de Neuchâtel Vins et Terroir, s’exprime sur ce Chasselas trouble.

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Un Vinzel pour les fêtes

Un Vinzel pour les fêtes

| 20 janvier 2020 | 0 commentaire

Hervé Lalau, juré au Mondial du Chasselas et rédacteur en chef de la revue belge In Vino Veritas a inclus un chasselas de la Cave des Rossillonnes dans sa sélection de vins pour les fêtes de fin d’année 2019.

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Le Non fitré vu du Japon

Le Non fitré vu du Japon

| 14 janvier 2020 | 0 commentaire

Article en japonais de Junko Iwamoto, juge au Mondial du Chasselas, sur le Non filtré paru le 23 décembre sur le site Winart.

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Ils ont dégusté la cuvée 2019 du non-filtré neuchâtelois

Ils ont dégusté la cuvée 2019 du non-filtré neuchâtelois

| 13 janvier 2020 | 0 commentaire

Le non-filtré, une spécialité neuchâteloise, vient d’être mis en bouteilles. Trois experts ont goûté le vin de six encaveurs. Ils livrent leurs verdicts.

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Le Chasselas, cépage à fort potentiel mais délaissé des producteurs ?

Le Chasselas, cépage à fort potentiel mais délaissé des producteurs ?

| 13 novembre 2019 | 0 commentaire

Travail de diplôme de Marie-Clémence Mouron dirigé par Pascale Deneulin et soutenu le 19 août 2015 à Changins.

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Le Chasselas, à chaque consommateur son style

Le Chasselas, à chaque consommateur son style

| 24 octobre 2019 | 0 commentaire

Travail de Bachelor de Sophie Porret rendu le 17 août 2015 et dirigé par la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin.

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