Tag: chasselas
Délice d’automne: le chasselas vieilles vignes, un vin élégant et aérien
Produit de la vigne complexe, il séduit par ses notes florales et sa minéralité. Le cépage romand se révèle parfait pour accompagner des sushis, poissons et fromages.
La vigne en gobelet, une tradition bientôt révolue
La Ville de Lausanne remplace la taille traditionnelle par une culture plus rationnelle. Çà et là, la vigne «de grand-papa» résiste encore.
Lever de voile sur un solaire chasselas neuchâtelois non filtré
Premier vin suisse de l’année, il est commercialisé comme le veut la tradition les troisièmes mercredi et jeudi du mois de janvier. Ambassadeur des vins du canton, ce breuvage à la couleur trouble surprend par sa fraîcheur et sa rondeur.
Deux soirées Chasselas originales à Paris
Dans le cadre du Paris du Chasselas le Mondial a animé deux soirées originales à l’invitation d’un club de dégustation privé: Dire Le Vin.
Le Chasselas, là où on ne s’y attend pas
Marc Vanhellemont, dégustateur du Mondial et journaliste, a découvert du Chasselas à Vion dans la Vallée du Rhône.
Les conditions de vieillissement du chasselas
Travail de diplôme de Catherine Cornu et Stéphane Meier sur les conditions de vieillissement du chasselas dans le cadre de la formation Patrimoine viticole et vignobles romands de l’Université de Genève.
Vin du Lavaux, cet or suisse
Article d’Ophélie Nieman par dans Le Monde, sur le Chasselas de Lavaux, cet or liquide de Lavaux.
Jérôme Aké Béda invité de la Matinale
La Matinale de la RTS a invité Jérôme Aké Béda, Commandeur des Vins Vaudois et ambassadeur du Chasselas, pour parler de son cépage préféré. Retrouvez la vidéo de l’interview
De l’or glisse sous les palais
Aigle Pas moins de 819 vins ont été dégustés par des experts les 1er et 2 juin, dans le cadre du Mondial du Chasselas. Reportage
Voyage en Chasselasie (5): Cave Caloz
Pour la cinquième étape de son voyage en Chasselasie, Philippe Demari nous convie à la Cave Caloz.
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