Tag: philippe demari
Voyage en Chasselasie (6): conclusions
Le chasselas est un grand cépage, capable de donner aussi bien des vins de soif, des vins d’apéritif que des vins de gastronomie. Comme tous les cépages et un peu plus que les autres, il a besoin de rencontrer la terre qui lui convient et la vigneronne ou le vigneron qui l’aime assez pour le […]
Voyage en Chasselasie (3)
La troisième étape du Voyage en Chasselasie de Philippe Demari nous emmène à Lavaux et au Vinorama.
Voyage en Chasselasie (2)
La deuxième étape du Voyage en Chasselasie de Philippe Demari nous emmène chez les Frères Dutruy, Cave de l’année 2018.
Voyage en Chasselasie (1)
Première partie d’un compte-rendu d’un voyage autour du Chasselas organisé par l’Association de Promotion du Chasselas pour des professionnels parisiens.
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